Logo tudo volta ao normal
Que normal? De que normal, exatamente, estamos falando? Seria daquele normal no qual vivemos pensando somente no próprio umbigo, produzindo lixo, poluindo os ares, mares e rios, destruindo florestas e nossas riquezas naturais para podermos comer carne no jantar? Ou aquele normal em que estamos tão ocupados indo e vindo, cuidando tanto da própria vida, que não paramos nem para olhar para a necessidade do outro, ou para refletir sobre como as nossas escolhas individuais afetam o coletivo – mas o coletivo mais amplo mesmo, que envolve não só outros humanos, mas também nossa flora e fauna, o planeta como um todo? Ou ainda aquele normal no qual a corrida…
Quarentena: falta de tempo para dedicar a refeições saudáveis
No início do isolamento social no Brasil, fiz uma live com o Dr. Rafael Reinehr falando sobre saúde e imunidade na quarentena. Era apenas o começo, mas já estávamos falando nas pessoas que se viram desempenhando múltiplos papéis dentro de casa, sem separação de tempo e espaço, e começaram a sentir dificuldades em manter os níveis ideais de alimentação que mantinham antes. É o caso de muitas mães, que de repente se viram precisando exercer todos os seus papéis simultaneamente: as tarefas da casa, o trabalho à distância, preparar 3 refeições e lanches para a família, lavar e passar as roupas, ser a professora dos filhos, gerenciar as atividades das…
