5 coisas que eu gostaria de saber antes do veganismo
1. Que alimentos de origem animal não são necessários à saúde Quando penso na quantidade de anos da minha vida que vivi consumindo carnes, leites e derivados (ovos eu parei de comer aos 7 anos por motivos não relacionados ao veganismo), assumindo que eles eram necessários à saúde, fica um senso de tristeza e lamentação. Demorei muito tempo para entender que era possível ser perfeitamente saudável (e até mais saudável) sem alimentos de origem animal na alimentação. Tempo demais. A demora nessa compreensão me impediu de buscar apoio nutricional, fazendo com que a minha primeira tentativa de ser vegetariana no final dos anos 90 fosse completamente frustrada e que eu…
Coach de saúde ou nutricionista?
Uma das dúvidas mais frequentes que recebo é: “Se eu já me consulto com uma nutricionista, preciso também de um coach de saúde?”. Essa dúvida aparece também em outros formatos: pessoas que só podem pagar um profissional e não sabem como escolher entre o coach e a nutricionista, outras pedindo que eu passe um plano de alimentação, etc. Começo dizendo que o cenário ideal é aquele no qual você é acompanhado por ambos, porque são competências complementares. Infelizmente, esse ideal nem sempre é possível, seja por limitações financeiras, de tempo, disponibilidade de profissionais na região, entre outros motivos. Vamos, então, conversar sobre as diferenças entre estes profissionais e o que…
