Alimento para a mente
Filha, vem ver!! Vem aqui sentir o perfume desse melão que eu acabei de abrir. Olha que coisa fantástica, a natureza é mesmo perfeita”. Frases como esta eram cotidianas, principalmente perto do horário de almoço aos sábados quando, depois de madrugar no Ceasa meu pai voltava para casa com caixas de frutas, verduras e legumes para abastecer a casa e cortava algumas delas para comermos, enquanto contava suas histórias da feira. Mas conta a lenda familiar, que nem sempre havia sido assim. Que quando mais jovem, meu pai não sabia comer frutas e legumes e que, por influência dos hábitos da minha mãe, passou não só a comer, mas também…
Aqui, uma balinha pra você…
Tadinho, vai passar vontade… Perdi a conta das vezes em que alguém diretamente me disse isso ou expressou desaprovação, na forma de expressões faciais ou comentários passivo-agressivos, por eu categoricamente restringir o consumo do meu filho de alguns alimentos específicos. Estamos falando de frituras, balas e doces, ultraprocessados (salgadinhos, sorvetes industrializados, nuggets), embutidos (hot dogs, principalmente), refrigerantes. A expressão é legítima: vem de uma percepção de que, estando inseridos em um contexto em que a maioria das crianças comem (e bebem) essas coisas e que nossas próprias memórias gostosas de infância incluem parques de diversão com algodão doce, festas juninas com pé de moleque, bolo com sorvete e coca cola…
Reeducação alimentar infantil
A qualidade da alimentação das nossas crianças é um dos blocos mais fundamentais para o seu desenvolvimento. Tão fundamental, que saúde (física e mental) e educação dependem dela. A desnutrição é um problema grave de populações mais carentes, não só no Brasil, mas também em outros países. Não nos damos conta de que, além de representar prejuízos significativos às crianças que crescem sem nutrição adequada, torna-se também um problema de saúde pública quando doenças na infância, adolescência e idade adulta aparecem em decorrência disso e os estados, através de seus sistemas de saúde, precisam tratar estes pacientes muitas vezes com condições crônicas. Problemas relacionados à nutrição, no entanto, não aparecem…
